Календарь

«    Февраль 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 

Книжная библиотека!

Книги | Аудиокниги | Журналы

Кухня народов Кабардино-Балкарии / Бзабзев М. А. , Таов О. Х. / 1988

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 1-03-2015, 19:08 Прочитано: 238
Кухня народов Кабардино-Балкарии / Бзабзев М. А. , Таов О. Х.  / 1988

Составители книги «Кухня народов Кабардино-Балкарии» М. А. Бзабзев и О. X. Таов — инженеры-технологи общественного питания. В течение многих лет они собирают и изучают рецепты национальной кухни кабардинцев и балкарцев.

Как правильно питаться / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников / 1986

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 1-03-2015, 15:49 Прочитано: 270
Как правильно питаться  / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников  / 1986

В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания, значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания — мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.

коллектив - Уроки шеф-повара. Серия в 6-и томах

  • 0
Автор: gol8425 Дата: 1-03-2015, 11:50 Прочитано: 178
коллектив - Уроки шеф-повара. Серия в 6-и томах


Для профессионалов и просто любителей кухни, для тех кто хочет питаться вкусно!!! Федерация Профессиональных Поваров и Кондитеров России готовит к выпуску новую серию книг "Уроки шеф-повара".

Православная кухня в будни и праздники / Матушка Фотиния / 2015

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 1-03-2015, 00:37 Прочитано: 184
Православная кухня в будни и праздники   / Матушка Фотиния / 2015

Современная православная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные блюда. В книге вы найдете множество повседневных и праздничных рецептов блюд для православного стола. Цветные фотографии и полезные советы помогут вам сделать приготовление пищи приятными максимально удобным.

коллектив - Полное собрание кулинарных удовольствий. Цикл в 9-и книгах

  • 0
Автор: gol8425 Дата: 28-02-2015, 12:16 Прочитано: 191
коллектив - Полное собрание кулинарных удовольствий. Цикл в 9-и книгах


Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным циклом книг, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда. Книга адресована широкой читательской аудитории.

Примакова Е. - Необычная селёдка. Оригинальные рецепты для праздников и будней

  • 0
Автор: gol8425 Дата: 24-02-2015, 09:21 Прочитано: 193
Примакова Е. - Необычная селёдка. Оригинальные рецепты для праздников и будней


Сборник рецептов с небольшим предисловием на тему истории введения селёдки в гастрономию. Есть цветные иллюстрации готовых блюд по приведённым рецептам. Нежные ломтики серебристо-дымчатого филе, капельки янтарного масла, жемчужные кольца лука... Именно так чаще всего мы подаем на стол нашу любимую селедочку. И кажется, что ничего вкуснее из нее приготовить уже нельзя. Но это вовсе не так!

Пьянков А. - Итальянская кухня. Самые вкусные рецепты от известных шеф-поваров

  • 0
Автор: gol8425 Дата: 22-02-2015, 09:42 Прочитано: 229
Пьянков А. - Итальянская кухня. Самые вкусные рецепты от известных шеф-поваров


В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни. Ее авторы - итальянские шеф-повара ведущих ресторанов - делятся с читателями своими находками в гастрономии Апеннинского полуострова, приоткрывают профессиональные секреты, рассказывают об особенностях и нюансах приготовления традиционных блюд.

Грузинская кухня / Эдуард Тибилов / 2014

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 20-02-2015, 08:58 Прочитано: 213
Грузинская кухня / Эдуард Тибилов / 2014

В нашей книге, шеф-повар Тибилов Эдуард, приготовил для вас самые лучшие рецепты грузинской кухни. Пхали и чанахи, чахохбили и лобиани – все эти волшебные слова могут превратиться в чудесный пир на вашем столе. А полезные советы и рекомендации упростят процесс приготовления и ваши грузинские блюда станут настоящим шедевром!

Евсевский Ф. - Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли

  • 0
Автор: gol8425 Дата: 13-02-2015, 06:53 Прочитано: 252
Евсевский Ф. - Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли


Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена - самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях. Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом лучших барменов мира обладает широким форматом, высочайшим полиграфическим качеством и неповторимым дизайном.

Осетинские пироги. Кухни народов мира / Саидов Г. / 2014

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 11-02-2015, 12:08 Прочитано: 186
Осетинские пироги. Кухни народов мира / Саидов Г. / 2014

Книга посвящена уникальному феномену «Осетинские пироги», захватившему в последние годы ума российских хозяек. Читается легко, весело и непринужденно, с обязательным экскурсом в историю и религию одного из самых удивительных народов России – осетин.

Безумно сексуальная кухня / Чед Сарно, Крис Карр / 2014

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 10-02-2015, 15:13 Прочитано: 186
Безумно сексуальная кухня / Чед Сарно, Крис Карр / 2014

Эта книга, конечно, прежде всего для почитателей растительной пищи. Они знают в этом толк. Данную книгу они давно ждали. Но издавать подобную книгу только для отдельной группы людей было бы не очень разумно.

Наша любимая еда. История и рецепты / Анна Людковская / 2014

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 10-02-2015, 12:47 Прочитано: 161
Наша любимая еда. История и рецепты / Анна Людковская / 2014

Книга Анны Людковской «Наша любимая еда. Истории и рецепты» возвращает нас в детство, на бабушкину и мамину кухню, к привычным и комфортным вкусам и ароматам. Если вы хотите создать у себя дома теплую и уютную атмосферу, о которой с любовью будут вспоминать ваши дети, начните готовить по этим рецептам!

Ивенская О. - Большая книга чая

  • 0
Автор: gol8425 Дата: 7-02-2015, 05:04 Прочитано: 222
Ивенская О. - Большая книга чая


Чай - самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Вы узнаете о вкусовых особенностях лучших сортов чая, историю их происхождения, познакомитесь с регионами, где их традиционно выращивают, и со способами их обработки. Также в нашей книге вашему вниманию представлены рецепты разнообразных блюд с использованием чая и секреты искусства приготовления этого магического напитка.

Никитина Е. - 42 рецепта сладостей без сахара

  • 0
Автор: gol8425 Дата: 1-02-2015, 11:01 Прочитано: 219
Никитина Е. - 42 рецепта сладостей без сахара


Цель этой книги - открыть для вас сладкую кулинарию с новой стороны - без сахара. Автор готова предложить Вам великолепное доказательство того, что без сахара возможно создание неповторимых, вкуснейших десертов и самой разнообразной выпечки.

Рыба на вашем столе / Усов В. В. / 1979

  • 0
Автор: =Flint= Дата: 22-01-2015, 11:21 Прочитано: 240
Рыба на вашем столе / Усов В. В. / 1979


В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и не рыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях.