Календарь

«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Книжная библиотека » Книги » Кулинария » Технология продуктов общественного питания. Сборник задач

Книжная библиотека!

Книги | Аудиокниги | Журналы

Технология продуктов общественного питания. Сборник задач

Автор: Gunpowder Дата: 16-07-2018, 16:54 Прочитано: 24
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач

Технология продуктов общественного питания. Сборник задач — В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции общественного питания, примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", бакалавров по направлению подготовки 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", студентов экономических специальностей в области общественного питания, а также для работников предприятий общественного питания и слушателей системы повышения квалификации.

Название: Технология продуктов общественного питания. Сборник задач
Автор: Джабоева А. С., Тамова М. Ю.
Издательство: Инфра-М, Магистр
Год: 2018
Страниц: 256
Формат: PDF
Размер: 19,8 МБ
ISBN: 978-5-9776-0219-8, 978-5-16-005328-8
Качество: Отличное

Скачать Технология продуктов общественного питания. Сборник задач




Другие новости по теме:

  • Справочник работника общественного питания Коллектив авторов / 2002
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного пи ...
  • Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия Ховикова Жанна , Верес ...
  • В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания
  • Организация общественного питания. Справочник / Баранова Т.А. / 1988

  • Комментарии:


    Добавление комментария

    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: