Календарь

«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Книжная библиотека » Книги » Кулинария » Игнатьев М.А., Симонов Л.Н. - Колбасное производство (1901)

Книжная библиотека!

Книги | Аудиокниги | Журналы

Игнатьев М.А., Симонов Л.Н. - Колбасное производство (1901)

Автор: didl3 Дата: 20-09-2017, 18:11 Прочитано: 66
Игнатьев М.А., Симонов Л.Н. - Колбасное производство (1901)

Необходимые общие сведения: Выбор и убой животных, способы посолки и копчения мяса, материалы, орудия, инструменты и пр. и подробное описание приготовления различных колбасных продуктов. Печатая эту книгу, мы имеем в виду именно вывести на свет Божий всю суть колбасного производства: познакомить желающих как с общими правилами этого производства и употребляемыми в нём материалами, инструментами и орудиями, так и с подробностями приготовления каждого отдельного колбасного продукта — у нас и в Германии.

Название: Колбасное производство
Автор: Игнатьев М.А., Симонов Л.Н.
Год: 1901
Жанр: кулинария
Издательство: С.-Петербург. Типография А.С. Суворина
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Размер: 39 MB
Скачать Игнатьев М.А., Симонов Л.Н. - Колбасное производство (1901)



Другие новости по теме:

  • Скорняжное производство Ф.С. Кутюшев / 1989
  • Симонов Сергей - Трамплин для прыжка
  • Производство лаков, олиф и красок
  • Производство мягкой мебели
  • Евгений Симонов - Камины и печи: выбор, дизайн, строительство

  • Комментарии:


    Добавление комментария

    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: